COEPRIS BC entrega reconocimientos a 12 restaurantes de Mexicali por cumplir el programa PASE

Mexicali, B.C.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS BC) entregó 12 reconocimientos a restaurantes de Mexicali que cumplen con el Programa de Autorregulación Sanitaria (PASE), el cual vigila el cumplimiento de la NOM 251 SSA1 2009 que regula a los establecimientos dedicados a la preparación de alimentos.

El Comisionado Estatal, Ricardo Serrano Burgos, señaló que el programa PASE fue creado por el gobierno de la Gobernadora Marina del Pilar Ávila Olmeda y evalúa de forma puntual a los establecimientos que preparan alimentos, con el objetivo de evitar riesgos a la salud de la población.

Los establecimientos reconocidos son Chiltepino's Lázaro Cárdenas, dos sucursales de Vinos Tras Lupita, dos locales de Creto Panadería Deli, tres ubicaciones de Origen Café+Cocina, cuatro sucursales de Tacos Yubbys, y Chiltepino's Galerías y Anáhuac.

Como parte del reconocimiento, se entregó a cada establecimiento un distintivo para colocar en la entrada del local, con el cual se garantizan los procesos de elaboración de alimentos. La certificación tiene una vigencia de dos años y no exime a los negocios de ser sujetos a verificación en caso de recibir una denuncia.

Serrano Burgos destacó que el objetivo es mantener el nivel de calidad de la gastronomía regional y que la COEPRIS BC trabaja en conjunto con las empresas para fortalecer la economía del estado. En el evento también estuvieron presentes el Presidente de CANIRAC Mexicali, Alan Diego Valenzuela Villa, y Conin Perea, propietaria de Vinos Tras Lupita, en representación de los beneficiados.